Le centre CEBENNA a comme objectifs généraux :

	De participer au débat sur les questions d’environnement et de société,
	De créer des liens entre histoire des sociétés rurales et progrès scientifiques et sur les diverses approches culturelles.
	De diffuser des informations et des connaissances dans un milieu rural.
	De sensibiliser les personnes à la découverte et au respect de l'environnement et du patrimoine.
	De sensibiliser à la découverte et à la vulgarisation des outils multimédias.

Le centre CEBENNA est implanté sur la partie ouest du département de l’Hérault, à la fois sur le secteur correspondant au pays « Haut Languedoc - Vignobles » et le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. L’exceptionnelle diversité écologique et paysagère de ce territoire a justifié la création d’une structure de recherche et de vulgarisation sur l’environnement de ce secteur. La connaissance fine de ce territoire que possède les personnes investies dans les missions du centre CEBENNA permet de porter un regard global sur ses diverses facettes.