Rivières et ruisseaux dévalent en sources jaillissantes les terrains rocailleux des massifs montagneux puis s’élancent à travers la plaine entaillant dans la roche des formes aussi spectaculaires qu’insoupçonnées : gorges, torrents, cascades, méandres… autant d’entités paysagères que l’eau a façonnées à son image tantôt tourmentée, tantôt paisible.
Cette richesse exceptionnelle fait du territoire un lieu propice à la découverte de cette ressource indispensable qu’il convient de préserver.

• Cycles de l’eau, naturel et urbain

• Le patrimoine karstique

• Découverte de l’écosystème « rivière »

• Les zones humides

• Observation d’invertébrés aquatiques

• Indice biotique

• Analyses physico-chimiques de l’eau

• Flore aquatique

• Ripisylve, la forêt de bord de rivière

• Découverte des oiseaux d’eau

• Découverte de la faune piscicole

• La problématique des inondations

• La station d’épuration

• Le château d’eau

• La station de pompage

• La pollution des eaux

• L’hydroélectricité et fonctionnement d’un barrage

• Le petit patrimoine lié à l’eau (béals, pesquiers…)

• Les économies d’eau……

Entre feuillus et résineux, la forêt couvre 56% du territoire du Haut-Languedoc : hêtraies, pinèdes, yeuseraies, ripisylves ou châtaigneraies… autant d’endroits favorables pour guetter, surprendre, flâner, écouter, observer et découvrir des milieux à la diversité écologique exceptionnelle.

• Anatomie et besoins vitaux d’un arbre

• Les diverses essences d’arbres et initiation à la détermination

• Feuillus et conifères

• Les différents peuplements (pinèdes, hêtraies…)

• Etagement de la végétation en milieu montagnard

• Châtaigneraie et castanéiculture

• Traces et indices de mammifères

• Découverte des oiseaux

• Les petites bêtes de la forêt

• La chaîne alimentaire

• Fabrication de jeux en bois…

Sécheresse, chaleurs estivales, épisodes pluvieux… ont façonné plaines et vallons du territoire le recouvrant d’une végétation et d’une faune remarquables qui jonglent entre aridité et ondées.

La fraîcheur d’un taillis de chênes, le calme et la douceur de la garrigue et du maquis invitent à la découverte de cette nature aux couleurs et aux senteurs de Méditerranée.

• La forêt méditerranéenne

• les risques naturels en forêt méditerranéenne (incendies de forêt)

• Les plantes mellifères

• Les plantes odorantes

• Les relations plantes-insectes

• Adaptations des végétaux au climat méditerranéen

• Les différentes formations végétales

• Les reptiles…

Face à l’épuisement programmé des ressources fossiles et la pollution qu’engendre leur combustion, les énergies dites « renouvelables », fournies par le soleil, le vent, la chaleur de la terre, les chutes d’eau, les marées ou encore la croissance des végétaux, semblent la solution adéquate à la pénurie des énergies fossiles et à l’accroissement de la consommation d’énergie dans une perspective de préservation de l’environnement.

Véritable sujet d’actualité, faisant parfois polémique, le développement des énergies renouvelables reste pourtant incontournable dans une société où la consommation énergétique ne cesse d’augmenter et sur un territoire propice à l’installation éolienne et au photovoltaïque et possédant bon nombre d’usines hydroélectriques.

• Qu’est-ce que l’énergie ?

• L’effet de serre

• Energies renouvelables et fossiles

• L’énergie hydraulique et fabrication d’un moulin à eau

• L’énergie éolienne et fabrication d’un moulin à vent

• L’énergie solaire et fabrication d’un chauffe-eau solaire

• Les économies d’énergie…

• Un déchet c’est quoi ?

• Déchets organiques et non organiques

• Le tri

• Le recyclage

• Le loto des matières

• La déchetterie

• Le circuit des déchets…

Qu’est-ce que le patrimoine ? Des paysages façonnés au cours des âges…, un habitat, des produits du terroir, des techniques et un savoir faire, des hommes et des femmes qui vivent, qui travaillent et qui s’inscrivent dans le façonnage des paysages comme l’ont fait avant eux des générations précédentes…

• Lecture de paysage

• Quels éléments constituent un paysage ?

• Patrimoine bâti et zones agricole

• Le paysage façonné par l’homme

• Orientation et patrimoine

• Le village d’Olargues…